用料
水 1500毫升
珍珠 150克
糖 适量
黑珍珠的煮法的做法步骤
步骤 1

将水烧开,下珍珠。水一定要烧开才能把珍珠粉圆下进去,否则立马变粉。用勺搅拌,中火保持水滚,煮15-20分钟(可能要加长点儿,我这次煮的部分有硬芯),煮到透明没有硬芯关火。锅盖上盖子,闷20分种。
步骤 2
取出过凉水,放到容器里用白砂糖浸泡珍珠,搅拌均匀后放置30分钟。就可以用了
黑珍珠吃法 扩展资料
黑珍珠可以煮熟过凉水,放入饮品如奶茶中,非常好喝。亦可煮熟后做甜点配料,如糯米糍馅料,蛋糕夹心等,增添风味。
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