酸豆角炒肉沫
食材:酸豆角,瘦肉,姜,干辣椒,青辣椒,蚝油,盐,料酒
做法:
1:酸豆角切成粒,瘦肉剁成末,姜切末,干辣椒切成段,青辣椒切丁备用。
2:锅中加油油,加入姜爆香,放入干辣椒翻炒一会。
3:倒入肉沫炒至变色
4: 加蚝油,鸡精,生抽,料酒,少许的盐翻炒均匀
5:在倒入酸豆角,青辣椒丁翻炒均匀即可
酸豆角炒腊肉
食材:腊肉 、酸豆角 、葱 、蒜 、鸡精 ,生抽,泡红椒
做法:
1.蒜切末,葱切段,腊肉洗净煮熟切片,酸豆角切丁,泡椒切段
2.锅里加入油,油热加入腊肉炒至出油
3.放入葱段和蒜末爆香
4.在倒入酸豆角,泡辣椒翻炒均匀
5.出锅前加入鸡精和生抽翻炒均匀即可
酸豆角的三种家常做法 扩展资料
主料:
刀豆250克,肉丝100克
辅料:
生抽1汤匙,料酒1汤匙
调料
盐3克,玉米淀粉3克
做法:
1. 准备食材。
2. 肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油,肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁,这样下锅炒后肉丝不会变柴。
3. 搅拌均匀腌制十分钟。
4. 刀豆清洗干净放案板上切成细丝,刀豆丝尽量切细一点,这样炒的时候能快速变软变熟。
5. 热锅热油放入腌好的肉丝。
6. 大火将肉丝翻炒变色。
7. 锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后,加三克盐大火翻炒即可出锅。
酸豆角的三种家常做法 扩展资料
1准备酸豆角,加入清水,清洗
2切颗粒
3来肉沫,美人椒1根,去蹄,切成粒
4蒜子破剁成蓉,泡仔姜拍破,剁成蓉,和蒜末放一起,泡野山椒切成段
5下五花肉,小火煸香,扁出多余油脂
6下料头,小火炒香
7淋酱油爆香,大火爆香
8下酸豆角
9糖,点味精,中火保持1分钟,炒出酸辣
10淋花椒油
豆角的做法大全本文来自投稿,不代表怡之云立场,如若转载,请注明出处:https://zhishi.yiyzs.com/yzs/33956.html