1、口菇洗净，切成片。
2、锅里放油烧热，加入一大勺豆瓣酱炒香。
3、加入蘑菇翻炒均匀，然后加入少许白糖。
4、炒至蘑菇有大量水分析出的时候，加锅盖焖三四分钟。
5、焖至汤汁渐少的时候，加少许味精、一点香油出锅即可。
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主料杏鲍菇2个辅料青，红椒适量步骤1.蘑菇2.青，红椒3.姜，蒜，葱，豆瓣酱4.焯水，快炒
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