步骤/方式一

准备豆角一把，切成7厘米左右的长段

准备红椒半个，切成细丝。

步骤/方式二

准备大蒜一小把，拍扁切成末放入盆中，加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，辣椒油10克，花椒油5克，芝麻酱15克搅拌均匀备用。

步骤/方式三

锅内烧水，加入一点食盐和植物油，淡盐水能使煮出来的豆角颜色更加翠绿，植物油能锁住豆角中的营养不流失

步骤/方式四

豆角控过水以后摆放在盘中，均匀淋上调好的酱汁美味即成。

步骤/方式五

豆角已经切段

步骤/方式六

肉切碎

步骤/方式七

辣椒切碎

步骤/方式八

锅里放油，煸炒豆角

步骤/方式九

放入肉沫，加入辣椒碎翻炒

步骤/方式十

豆角炒肉沫做好了

步骤/方式十一

豆角炖茄子

步骤/方式十二

豆角焖面

步骤/方式十三

鸡肉酿豆角

步骤/方式十四

排骨炖豆角

步骤/方式十五

麻酱豆角

步骤/方式十六

土豆炖豆角

步骤/方式十七

烤豆角

步骤/方式十八

蒜香肉末豆角

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方法二

步骤/方式一

豇豆在开水锅中焯烫断生，捞出过凉水后挤干水分

步骤/方式二

猪肉剁碎放入碗中

步骤/方式三

加入生抽、料酒、淀粉调匀腌渍10分钟

步骤/方式四

将豇豆切丁备用

步骤/方式五

炒锅烧热，倒入油烧至7分热，倒入肉炒熟盛出

步骤/方式六

将留下的底油，放入辣椒炒出辣味

步骤/方式七

倒入豇豆继续翻炒2分钟左右

步骤/方式八

再倒入肉丁，继续翻炒1分钟

步骤/方式九

放入盐、胡椒粉、鸡精调味即可关火

步骤/方式十

装盘，美味即享