食材清单

蟹味菇 250克 、 白玉菇 200克 、 老干妈风味豆豉 1大勺 、 油 适量 、 盐 少许 、 青椒 1/4个 、 红椒 1/4个 、 黄椒 1/4个 、 糖 1大勺 、 蒜 3瓣。

烹饪步骤

步骤1、蟹味菇、白玉菇去根洗净。

步骤2、青椒、红椒、黄椒切细丝。

步骤3、蒜切成蒜末。

步骤4、锅内不加油倒入双菇大火炒出水分。

步骤5、炒至水分变干盛出备用。

步骤6、热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄。

步骤7、加入豆豉，烹入料酒炒匀。

步骤8、转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀。

步骤9、最后加入彩椒翻均匀出锅

炒蘑菇的做法第一名厨 扩展资料

用料：莴笋一根适量、鸡蛋一个适量、蘑菇几片适量、盐适量

步骤：1.莴笋去皮切薄片，蘑菇撕成片，如果给小孩吃可以切成丁。

2.鸡蛋打散，锅入油，放少许盐，先炒鸡蛋，然后盛出备用。另一边把蘑菇用水焯熟。锅内再放一点油，先炒蘑菇，再放入莴笋，放盐和鸡精，最后放鸡蛋再炒片刻，出锅！

炒蘑菇的做法第一名厨 扩展资料

1、芦笋、白玉菇、蟹味菇、洋葱、蚝油、油。

2、芦笋摘洗干净。

3、白玉菇，蟹味菇去根洗净。

4、洋葱切小块。

5、热油锅，放洋葱炒出香味。

6、放入芦笋炒至变色。

7、放蘑菇炒匀。倒入蚝油炒。

8、炒至蘑菇软身即可。