最正宗的马卡龙是哪个牌子

喜欢马卡龙的你来到巴黎一定要来看看这篇文章,今天就为大家介绍巴黎你不能错过的几家马卡龙店LADURÉE这是世界上最大的马卡龙专卖店,这里的马卡龙虽然价格比巴黎其他甜品店偏高,但...

最正宗的马卡龙是哪个牌子

喜欢马卡龙的你来到巴黎一定要来看看这篇文章,今天就为大家介绍巴黎你不能错过的几家马卡龙店

LADURÉE

这是世界上最大的马卡龙专卖店,这里的马卡龙虽然价格比巴黎其他甜品店偏高,但是质量保证和多样化的选择是热爱马卡龙的你必到之地。

地址:75 avenue des Champs-Elysées, 75008

PIERRE HERMÉ

一直以大胆前沿为设计风格的 PIERRE HERMÉ甜点向来就是巴黎甜品店的佼佼者,这家百年老店一直走在世界甜品界的尖端。

地址: 72 rue Bonaparte, 75006

GÉRARD MULOT

巴黎性价比和选择较多的马卡龙店,拥有轻盈,松脆,蓬松完美的外壳,拥有各种完美的内陷,这里经常挤满了来自世界各地的美食爱好者。

地址:76 rue de Seine, 75006

AOKI SADAHARU

这是一家日式和法式相结合的甜品店,夫妻俩一个来自日本一个来自法国,在这里你可以找到两种文化的结合,这家甜品店已经在法国和日本有多家分店,如果不能去巴黎的你,去日本也是很好的选择。

地址:35 rue de Vaugirard, 75006

CARETTE

这家马卡龙中的内陷特别有味道,甚至有超过马卡龙自身的风头,拥有难以置信的光滑口感和香甜滋味,而且这几店位于埃菲尔铁塔附近,带着马卡龙去看看埃菲尔铁塔,感觉也还是听不错的。

作为一位面包师,对于甜品还不是很懂,如果有宝贵的意见欢迎大家提出。

地址: 4 Place du Trocadero, 75016






最正宗的马卡龙是哪个牌子 扩展资料

马卡龙产自意大利,扬名自法国,经过多年的发展和变化,口味当然不会和原来的一样,如果一定要说正宗的话肯定是外国的正宗,但是口味的话目前国内外都能达到差不多好吃的水平,但是都相对比较贵,毕竟价格原材料在那里。

介绍国内外比较好的的马卡龙给你:

Ladurée

巴黎著名高级甜点拉杜丽 (Laduree) 创建于1862年,近1个半世纪时间的洗礼,拉杜丽 (Laduree) 在世界各地的甜品狂热粉丝心目中的地位依然不可动摇。虽然拉杜丽 (Laduree) 也有多招牌甜点,但是唯有Macaron(马卡龙) 好像该店的名片一样,无人不知无人不晓。也有人号称,去了巴黎如果不吃一下拉杜丽 (Laduree) 出品的Macaron (马卡龙) 那简直就是白来了!所以盛名之下,名副其实,但是国内买的一般会比较差点因为要运输!

这款马卡龙是Amalee2016年推出的新品,马卡龙在夹心用料上创新性的添加了一层燕窝,增强了其内层的柔韧,轻轻的咬一口,首先尝到的是很薄但酥脆的外壳,接着是又软又绵密的内层,给软腻的馅料增加了嚼劲,因为添加了燕窝的缘故,中和了传统马卡龙太甜的弊端,甜而不腻,外层的杏仁蛋白饼,夹杂内层富有质感的新鲜奶油,以及燕窝的淡淡蛋清味,口感一流,非常好吃!

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法国的顶级品牌 jean Paul hevin创造性地把巧克力酱运用融入到马卡龙中,其马卡龙被选为巴黎第一。外皮属于比较酥性的,特别的是夹心部分,不像其他牌子,就是蛋白跟糖粉,这家不一样,有很多层口味和口感,有百香果味,巧克力味,层次丰富,味道浓郁。

4、pasquier

1974年,Brioche Pasquier还是家庭的面包店,专门制作蛋糕、面包、巧克力、泡芙、马卡龙等。随着业务的扩大,成立了法国Brioche Pasquier公司,同时也进行了业务的扩充,尤其是马卡龙,属于当时法国最尖端的产品,也是当时法国权贵体现身份必不可少的甜品之一

真正的法式传统配方,大型高科技工业化生产. 这就是为什么至今,我们仍使用50年前Pasquier手工甜品店配方。天然植物提取色素,无人工色素和防腐剂。Pasquier高强度速冻技术: 解冻后产品像刚出炉的产品一样新鲜。

3、Pierre Marcolini

提起 Pierre Marcolini,忠实的巧克力爱好者一定心驰神往,颜值超高Pierre Marcolini 巧克力是比利时最为知名的巧克力之一,正如招牌上所写的“Haute Chocolaterie”(高级巧克力店铺),是巧克力中如同“高级定制”一般的存在。他家的马卡龙口味也是超级好吃。

2、Pierre Hermé

比较知名的品牌有巴黎高级甜点拉杜丽,时尚设计师与甜品大师的携手制作肖蒙马卡龙,糕点界的毕加索的PierreHermé,大饭店饼房的mini版马卡龙,Amlee燕窝马卡龙等等,这几个品牌都是在业界比较著名的品牌。


1、Laduree

巴黎著名高级甜点拉杜丽 (Laduree) 创建于1862年,近1个半世纪时间的洗礼,拉杜丽 (Laduree) 在世界各地的甜品狂热粉丝心目中的地位依然不可动摇。虽然拉杜丽 (Laduree) 也有多招牌甜点,但是唯有Macaron(马卡龙) 好像该店的名片一样,无人不知无人不晓。也有人号称,去了巴黎如果不吃一下拉杜丽 (Laduree) 出品的Macaron (马卡龙) 那简直就是白来了!

laduree

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