冰球里面保鲜，色泽鲜亮，新鲜欲滴。只需要稍加涮烫到微微卷起，便是最佳口感。裹挟红锅汤汁，一口咬下那些汤汁就在唇齿间爆发，口感极致脆嫩鲜美，毫无拖沓绵软之感。

说到“九尺鹅肠”，估计很多人都认为这是和“七尺男儿”相对应，其实是指鹅肠长约九尺，实际上“九尺”指的是彭州下辖的一个镇，因九尺泉水养出的鹅所产鹅肠肥厚、脆嫩化渣而远近闻名，是火锅菜品首选。

泮棠的鹅肠同样来自九尺原产地，经冷链运输将每天早上出产的优质鹅肠运送到店，用特殊环保方式储藏、加工。看着这份鹅肠的出品，就知道它的味道不会差。